¿Qué es un Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF)?

Es una instalación de sacrificio de animales de abasto, frigoríficos e industrializadores de productos y subproductos cárnicos, que es objeto de una inspección sanitaria permanente, en la que se verifica que las instalaciones y los procesos cumplan con las regulaciones que señala la SAGARPA para que los alimentos sean inocuos.

¿Qué beneficios tiene Certificarse?

• Beneficios a la industria cárnica, permitiendo la movilización dentro del país de una manera más fácil.
• Abre la posibilidad del comercio Internacional.
• Además de minimizar el riesgo de que los productos y subproductos cárnicos puedan representar una fuente de zoonosis o diseminadores de enfermedades a otros animales.